Vallée du Rhône et Languedoc, dégustation de crus insolites

Nous avons eu la chance, dans le cadre majestueux du quai d’Orsay de découvrir, grâce à la Maison Laplace, des vins de propriété, produits avec la volonté d’une démarche écologique.

Une première dégustation de blancs met en exergue des cépages typiques des terroirs tels que Roussanne, Marsanne, Clairette et enfin Grenache blanc et gris.
La seconde dégustation met en valeur des cépages rouges tels que des Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre.
Au delà de la robe, ces vins présentent un nez flatteur et favorisé par un tanin puissant.
A chaque appellation est associée une idée de mets, qui en fait un bon accompagnement.
L’originalité de la maison Laplace, est donc bien la découverte de terroirs d’appellations typiques.
À consommer avec plaisir, mais aussi avec sagesse !

Elizabeth des Lyons - Œnologie

Dégustation de Blancs
Crozes–Hermitage
Costières de Nîmes
Châteauneuf du Pape
Languedoc Quatourze
Collioure

Dégustation de Rouges
Crozes-Hermitage
Saint-Joseph
Beaume de Venise
Châteauneuf du Pape
Minervois La Livinière - Saint-Chinian

Galerie photo

Vallée du Rhone Village de Saint-Chinian