Coquille St Jacques à la truffe

Proposé par Michèle Brizard (déjeuner du 21 février 2012)

  • Coquille St Jacques (2 par personne)
  • Pelures de Truffes,
  • Beurre, Sel, Poivre
  • Pâte feuilletée.

Disposer 2 noix par coquille après avoir mis un petit morceau de beurre, Saler, Poivrer.

Recouvrir de lamelles de Truffes, coller les deux parties de la coquille avec une lamelle de pâte feuilletée. 7 ou 8 minutes à four chaud.